En el verano de 1991, en sustitución de La ronda de Julia Otero, TVE contrató a Vicky Larraz para presentar un programa de entrevistas con el que hacía un paréntesis en su carrera musical.
Por De carne y hueso pasó gente de todo tipo para acceder a las preguntas de la cantante. El Fary, Miriam de la Sierra, Tip, Terenci Moix, José Luis de Vilallonga, Javier Gurruchaga, El Tricicle, Palomo Linares, Fernando García Tola y Tony Leblanc fueron los famosos que mostraron su faceta más humana y profesional a la vez que descubrían aspectos insólitos de su vida.
Fueron 11 programas emitidos entre el 3 de julio y el 11 de septiembre de 1991.
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